【卡特莉的龟甲万享乐醍醐味】简易日式炖牛肉(2人份)的做法

发布时间:2019-03-10 04:39:08

【卡特莉的龟甲万享乐醍醐味】简易日式炖牛肉(2人份)的做法

简介 日式炖牛肉需要有种甜甜的味道,龟甲万"不太甜、不太咸"恰恰好可以炖出有蔬菜和糖融合在一起的日式牛肉。简单容易又方便,超级下饭又不失营养,很适合上班族夫妻/情侣档喔~~~ ^^ 材料牛肩肉320g(一盒) 洋葱半颗 红萝卜2条 龟甲万甘醇酱油适量 砂糖少许 青葱少许 可以煎煮炒的锅子一个做法【卡特莉的龟甲万享乐醍醐味】简易日式炖牛肉(2人份)的做法1

先把牛肉切块,并分成油脂的部分和瘦肉的部分

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洋葱切片,面积大约和牛肉一样

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红萝卜切块,大小约比牛肉小一点(牛肉炖了以后会缩)

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找一个可以煎、煮、炒的锅子,先用中火把牛肉的油脂逼出来

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利用牛油把红萝卜拌炒到有点变色

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捞出红萝卜,火转小,放入洋葱拌炒到辛味不见、甜味出现

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再放入红萝卜一起炒到洋葱变软,盛出备用

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转为中火,放入牛肉块把外皮坚硬

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倒入蔬菜部分,加入龟甲万甘醇酱油,用量约是食材的一半高

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加入开水淹过食材,并依据个人喜好放一点砂糖钓出甜味

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转中大火炖煮,但红萝卜变软入味即可盛盘(卤汁会变少) 装盘后洒上青葱,一方面装饰一方面牛肉配青葱很对味唷~~ ^^

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