黄豆焖鸡脚的做法

发布时间:2019-03-10 04:36:48

黄豆焖鸡脚的做法

材料

鸡脚10只,黄豆1杯,生姜1块,白酒,生抽,糖适量

黄豆焖鸡脚的做法

1.黄豆放进冷锅里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分钟,并清洗干净

2.鸡脚剁去指甲,每只斩成2~3件,飞水后冲洗干净浮沫,生姜刮皮后拍扁

3.热油锅,爆香生姜

4.倒入鸡脚煸炒一会,淋入白酒

5.淋入生抽,翻炒均匀

6.加入白糖,翻炒均匀

7.捞起黄豆,放进锅里

8.加入没过材料的清水,大火煮开后,转小火焖煮20分钟,大火收至酱汁浓稠

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