【动手做料理】鸡蛋牛奶布丁的做法

发布时间：2019-03-10 04:25:18

【动手做料理】鸡蛋牛奶布丁的做法

简介不用烤箱也可制作的小甜点。这个布丁，已经做成减糖部分(其实不加糖也OK) 因为本身牛奶就有少许糖份了。此做法可做9杯中布丁杯的份量材料细砂糖20g 牛奶or鲜奶750ml 蛋黄3粒动物性鲜奶油70g 吉利丁7片香草片2片中型布丁杯/玻璃杯9个水50g 细砂糖80g做法【动手做料理】鸡蛋牛奶布丁的做法

将吉利丁泡冷水至软化，捞出后挤干水分备用。(不用剪碎)

把牛奶隔水加热至微烫然后关火，然后加入吉利丁搅拌融化。将做法2慢慢倒入牛奶中，边搅拌边倒入，搅拌均匀后加入香草片跟鲜奶油搅拌均匀。

倒入容器后，等冷却后放入冷藏3小时或隔夜就可以食用搂~

若要制作焦糖布丁，将焦糖材料加热至溶解。然后在做法5前，先将做好的焦糖，装入玻璃杯中。

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