菠萝丁100克，鸡蛋2个，洋葱丝、芹菜末、胡萝卜丝、味精、胡椒粉、淀粉、植物油各适量。
菠萝什锦蛋的做法1、将鸡蛋打入碗中，加味精、胡椒粉、洋葱丝、芹菜末、胡萝卜丝搅匀成蛋菜糊。
2、炒锅上火，放油烧热，下入蛋菜糊，炒熟装盘。
3、菠萝丁放入锅中，加水适量，置火上烧开，用淀粉勾芡，浇在炒好的蛋上即成。
小诀窍特点
色泽美观，口味鲜香。
爱心便签
此菜清暑益气，滋阴补虚。适用于辅助治疗皮肤干燥症、疲劳综合征、习惯性便秘等。
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