浓浓巧克力冰淇淋的做法

发布时间：2019-03-10 03:45:50

浓浓巧克力冰淇淋的做法

简介不用冰淇淋机, 也可以简单做出浓郁好吃的巧克力冰淇淋. 简单装饰之后, 一点都不输外面卖的喔！材料鲜奶1.5杯鲜奶油1.5杯细砂糖35g 巧克力70g 可可粉3汤匙蛋黄2颗麦芽糖15g做法浓浓巧克力冰淇淋的做法

牛奶可可粉＋巧克力加热至微微起泡

另一个盆子, 将蛋黄＋糖＋麦芽糖搅拌均匀(不需打发就是搅拌均匀即可),

将刚煮过的巧克力牛奶倒入这蛋液搅拌均匀

之后再放入锅中, 慢慢熬煮, 直到竹铲子可以呈现有点糊糊的样子

过筛之后等待降温冷却. 这时候将鲜奶油用打蛋器打发至稍微结实的状态, 之后将鲜奶油与煮过的可可牛奶搅拌均匀就可以囉. 就倒入容器中, 之后就可以进冰箱囉！约5小时就可以变成冰淇淋了.

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