虾油洋茄 简单的素鲜的做法

发布时间:2019-03-10 03:41:11

虾油洋茄 简单的素鲜的做法

简介 洋茄这个名字原来就是秋葵,我们福州人居然这么叫它。那天我和嫂子推荐秋葵,她说都没见过,但是她说要炒洋茄给我吃。一上桌我见到了秋葵,原来我们说的是同一种食材。嫂子用油和蒜抹清炒口味极其鲜美,好一个福州人赶潮的私房味,简单的素鲜。 材料

秋葵半斤,大蒜5瓣,虾油适量,玉米油适量,糖少许

虾油洋茄 简单的素鲜的做法

1、秋葵清洗后斜切片,稍厚些。

2、大蒜拍扁切碎。

3、热锅下适量油,先下蒜末炒香,再下秋葵翻炒。

4、加入虾油和适量的清水,再加少许的糖,煮开,装盘。

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