蛋 3颗,砂糖 100g,鲜奶 50g,低筋面粉 170g,可可粉(白熊不用加) 10g,无盐奶油 150g,装饰用糖霜 50g,巧克力饼干(白熊改奶油饼) 适量,巧克力酱 适量

1、无盐奶油隔水加热至融化备用, 低筋面粉及可可粉过筛 ( 做白熊的朋友们不需要用到可可粉 )

2、烤箱预热至180度

3、将蛋及砂糖用打蛋器搅拌打发...蛋液挺立即可...

4、再分2次加入鲜奶并搅拌均匀(动作要轻一点)

5、如果是做白熊造型的朋友, 可以略过这一步!...将过筛之低筋面粉及可可粉分次加入并搅拌均匀(动作要 慢, 轻)

6、将刚刚的面粉糊慢慢加入步骤3. 的奶油中, 轻搅至均匀

7、汤匙舀面糊至杯子蛋糕模中约6~8分满

8、烤箱180度烤20分钟，出炉后取出放凉

9、取出装饰耳朵的饼干, 用糖霜涂上半圆, 并将杯子蛋糕表面上, 在中间偏低的地方用糖霜画上一个椭圆...

10、在杯子蛋高的两侧用刀轻划一个切口, 之后将耳朵饼干在糖霜未干的时后赶快接到切口处...

11、之后用巧克力酱画上眼睛, 鼻子, 嘴巴....ok! 完成囉...