猪绞肉450 克,洋葱1/4 个,盐 半小匙,酱油 ㄧ大匙,香油 两大匙,太白粉 三小匙,水 少许,烫高丽菜的水 半锅,柴鱼粉 ㄧ小匙,鲣鱼酱油 ㄧ大匙,盐 两小匙,酱油 ㄧ大匙,马铃薯 两颗,红萝卜 2-3条,甜不辣或火锅料 适量

1、洋葱切末，和绞肉及调味料拌匀

2、高丽菜由根部切ㄧ刀慢慢拨下叶片，切除比较硬的茎的地方，穿烫至软即可放入冷水至凉

3、将绞肉包入高丽菜中，像包春卷ㄧ样包起来

4、将调味料加入烫高丽菜水中，搅拌均匀，将马铃薯和红萝卜铺底，将高丽菜卷摆在上方，盖锅盖煮五分钟，再加火锅料盖锅煮5-10分钟即完成，可和汤ㄧ起装在碗里上桌，也可像图片ㄧ样排盘，汤再另外装。