简介 简单又好吃的蜂蜜蛋糕，小巧玲珑的很可爱，很适合宝贝们食用小小一个嘟嘟好，这个味道真不错，吃了会让人还想再吃，轻轻咬一口，都是满满的幸福滋味，蛋糕松软有弹性，而且很绵密呢，只能说这个魅力实在无法抵挡 材料低筋面粉67g 全蛋2个 细砂糖40g 泡打粉1茶匙 香草粉or香草精1茶匙 无盐奶油35g 蜂蜜12g做法1

(6号小纸杯4个；纸模→长12.5cm X 宽6cm X 高4.5cm 1个) step〈1〉将鸡蛋放入40℃水中静置5分钟温热 (鸡蛋用温水先温热是容易打发的小诀窍)

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step〈2〉无盐奶油放入微波炉加温融化，加入香草精及蜂蜜搅拌均匀放凉 step〈3〉温热的鸡蛋 细砂糖用打蛋器高速打发泛白呈蓬松流动缓慢 step〈4〉过筛低筋面粉与泡打粉加入打发全蛋中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀至无粉粒状 step〈5〉将已经拌入香草精及蜂蜜融化奶油加入搅拌均匀 step〈6〉搅拌均匀的面糊倒入模中约8分满，放入已预热烤箱中烘烤

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※ 小纸杯160℃烘烤10分钟；纸模170℃烘烤18分钟即可 ※ 家用小烤箱烘烤中上方较易焦黑，可用烘培纸盖在烤物上方阻隔 ※ 烤箱因各个厂牌不同，请依照自家使用的烤箱参考数值设定