瓠瓜(蒲瓜)饺子(自制水饺皮儿)的做法

发布时间：2019-03-10 03:22:36

瓠瓜(蒲瓜)饺子(自制水饺皮儿)的做法

简介用瓠瓜(蒲瓜)当饺子内馅真的好多汁又清甜啊~ 自制水饺皮真的是超Q弹滴~ 材料绞肉300克蒲瓜(小)一条开阳(虾皮)半杯青葱3根红萝卜丝适量姜泥1大匙米酒1大匙盐1/2小匙酱油1小匙糖1小匙白胡椒1小匙香油1小匙烹大师(可省略)1小匙水2大匙做法瓠瓜(蒲瓜)饺子(自制水饺皮儿)的做法

蒲瓜去皮,刨成粗条,撒上小匙的盐(分量外)抓匀静置20分钟让他出水,将出水的瓠瓜挤干水分备用

红萝卜切丝,葱切末备用

绞肉加入调味料开始打水,搅打至出筋(钢盆上会有白色的肉筋出现)水份完全吃进去(约2分钟)

1 2 3拌匀,冷藏30分钟

1.摆上馅儿,边缘抹水2.上下中心点捏紧3.右三折(后方的饺子皮不动,只拉动前方的饺子皮)4.左三折,捏紧(后方的饺子皮不动,只拉动前方的饺子皮)

每颗饺子都胖胖不会干扁扁

饺子排排站,一定不会躺下来~

自制水饺皮超Q弹~

瓠瓜(蒲瓜)内馅真的好多汁又清甜啊~

阅读更多面食甜点，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记