上海菜食谱 – 简易熏蛋的做法

发布时间：2019-03-10 03:19:09

上海菜食谱 – 简易熏蛋的做法

简介 �虾Ｑ笆堑篮芑队耐放蹋话憷此刀际怯蒙涎嫉爸瞥伞Ｑ嫉盎瞥氏书偕兜酪啾纫话慵Φ芭ㄓ簦翊挝颐且龅木褪钦饪钣醚嫉白龅纳虾Ｑ啊� 材料4只鸭蛋 1汤匙老抽 2个茶包 80g砂糖或冰糖 80g米（生）锡纸做法上海菜食谱 – 简易熏蛋的做法

先将鸭蛋煮熟

立即过冷河避免鸭蛋过熟

用汤匙背面轻轻敲落壳上

蛋壳应该是全碎的

一边用清水冲洗一边把壳剥走

加入老抽将蛋彻底染色

准备镬和薰架

蛋薰 3 分钟

上海菜食谱 – 简易薰蛋

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