冬瓜1.5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0.25块，姜2片，盐适量
冬瓜薏米瘦肉汤的做法1.薏米用清水浸4小时。
2.冬瓜连皮和籽洗净后切大块。
3.瘦肉洗净后切块焯水。
4.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。
5.将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
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