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咸蛋炒茭笋☆ 咸蛋&蔬菜10的做法

发布时间：2019-03-09 14:05:21

咸蛋炒茭笋☆ 咸蛋&蔬菜10的做法

简介茭白笋切四方丁炒蛋是基本款，升级版就改炒咸蛋。 ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房 https://www.facebook.com/ttktaipei 材料食材︰茭白笋3支食材︰咸蛋1粒食材︰鸡蛋1粒食材︰葱2根食材︰辣椒1根调味料︰米酒2大匙调味料︰盐、黑胡椒适量做法咸蛋炒茭笋☆ 咸蛋&蔬菜10的做法

咸蛋炒茭笋☆ 咸蛋&蔬菜10的做法

1

备料；茭白笋切片、葱切末(葱白、葱绿分开)、辣椒切菱形片(怕辣去籽)

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2

咸蛋辗碎置碗中，打入生蛋一颗，加米酒后略为搅拌(不用打均匀)

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3

起油锅炒香葱白&辣椒

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4

放入笋片翻炒至微软，盛出备用

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5

烧热锅子，延锅边倒入蛋液后熄火

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6

将笋片回锅，将笋片&半熟蛋汁混匀

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7

开大火炒至略乾，放入葱绿撒黑胡椒，炒匀即可起锅。

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