泡菜麻婆豆腐的做法

发布时间:2019-03-10 03:07:58

泡菜麻婆豆腐的做法

简介 泡菜和麻婆豆腐大融合,咸香微辣,又带着酸甜的滋味,是一道会令人胃口大开的料理唷^_^ 材料嫩豆腐1盒 猪绞肉180g 泡菜100g 蛋1个 葱末11/2大匙 泡菜汁1大匙 太白粉1茶匙 米酒1茶匙 酱油11/2大匙 糖1茶匙 辣椒酱酌量做法泡菜麻婆豆腐的做法1

主材料备料。泡菜切末,醃料加入绞肉中静置入味。

泡菜麻婆豆腐的做法2

起一锅热水加1匙盐,将切好块状的豆腐放入川烫后捞起。这个步骤是为了让豆腐在烧的过程中比较不容易碎裂

泡菜麻婆豆腐的做法3

倒入适量橄榄油热锅,将绞肉下锅翻炒到表面略焦香后,再加入泡菜末一起翻炒。

泡菜麻婆豆腐的做法4

先将调味料混合均匀后,取约1茶匙倒入锅中一起翻炒。这能让绞肉吃起来更入味

泡菜麻婆豆腐的做法5

加1/2~2/3量米杯的水,豆腐和剩下的调味料一起入锅烧。烧的过程中轻轻晃动锅子即可,不要过度翻动,如此豆腐的形状就能维持完整。

泡菜麻婆豆腐的做法6

锅中汤汁收到略浓稠时加入打匀的蛋液。略滚即可洒上葱花提味起锅。

泡菜麻婆豆腐的做法7

下饭料理香喷喷完成:)) 用了橄榄油拌炒,多了点清爽风,泡菜和豆腐中蟮淖涛恫换崽豪保堑啦惶艹岳钡呐笥衙且部梢允允钥吹牟肃:)

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