腰果四宝蔬的做法

发布时间:2019-03-10 20:58:50

腰果四宝蔬的做法

材料

主料:腰果40克 莲藕、芦笋、西兰花、胡萝卜各70克

调料:橄榄油2大匙、白糖1小匙、盐、香油少许

腰果四宝蔬的做法

1、莲藕去皮切薄片。芦笋去老根洗净,斜切成段儿。西兰花切成小朵,胡萝卜去皮切片。

2、蔬菜分别入加有少许油、盐的沸水中快速焯烫一下,捞出,用凉水冲净沥干。

3、锅中倒入少许油,微热后倒入腰果,小火浸炸一下后盛出。

4、锅中再倒油,热后倒入所有蔬菜,快速翻炒下后,调入白糖、盐和香油炒匀。

5、最后倒入腰果,炒匀即可。

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