1首先将剩泡菜过水切丝，洋葱和红椒彩椒也是切丝，泡菜的量和红椒丝洋葱丝加起来的量差不多会比�虾贸浴�
2锅中放入适量的沙拉油，中火爆香洋葱丝，再加上红椒丝一起炒一下，此时加适量的红椒酱，颜色红红的比较好看，红椒酱炒过以后很香，再下泡菜丝一起炒均匀，不用放盐，就是要用洋葱和红椒丝来平衡一下咸味，也不要炒太久，洋葱和红椒的清脆可以弥补泡菜的软。
3最后起锅以前，加上现磨的黑胡椒粉，凉了以后，非常的爽脆，而且不咸了。
4这道菜我学自我的邻居，她是黑海人，据她说黑海人常常这么做，当然新鲜的泡菜也可以这么做，我还试过韩国泡菜，也可以切了这么炒，也非常好吃，有空的话还不要也试试看，剩菜加工也可以变成另一道佳肴喔～
