简介 香草奶油鸡是经典法式名菜，香醇浓郁的鲜奶油，搭配迷迭香透露夏日香气的慵懒生活，佐上香Q的面条，果真人间美味。 材料鸡胸肉600g 培根2片 奶油50g 橄榄油3茶匙 香草荚1条 迷迭香4支 蒜片1瓣 洋葱碎半颗 鲜奶油150CC 白酒100CC 泡面4包做法1

将上列材料洗净备用。

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起油锅将橄榄油与奶油放入锅中(小火)，见奶油起泡泡把鸡胸肉放入锅中，煎至两面上色。

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接着放入培根拌炒，闻到香味后洋葱与大蒜一齐放入，炒至洋葱微透明。

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倒入150CC的鲜奶油与50CC的水及迷迭香，香豆荚用刀尖从中剖开，取中间的豆荚入锅烩煮(或直接倒入香草液30CC)，用小火待其沸腾。

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另一边用小锅取水煮面，水滚后加入面条，约煮2分半钟捞起Q弹带有淡淡海盐味的面条。

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此时锅中的法式香草奶油鸡已发出阵阵香气，倒进100CC的白酒， 让酒精稍微挥发后，将已烫好的味丹真面堂面条放入锅中拌炒一番。

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作料一锅到底，完全不加调味料，培根的咸，奶油的香甜滑润，尽收在原汁原味中，散发米其林星星光芒的高档料理短短20分就可以幸福上桌，在家也可以吃的很名流喔！