自制猫耳朵的做法

发布时间:2019-03-10 02:18:55

自制猫耳朵的做法

简介 晚上利用ㄧ些时间做了ㄧ些猫耳朵... 明天可以拿来和蔬菜肉类ㄧ起炒... 老公因生长环境的关系很爱吃这类的面食... 像面疙瘩或猫耳朵都蛮爱的... 这次加了火龙果颜色超级漂亮的... 因为也想给艾宝ㄧ起品尝... 所以面粉用了中筋 低筋的组合... 口感是Q软容易入口... 当然希望有嚼劲些的可全用中筋喔! 材料中筋面粉200g 低筋面粉100g 盐巴ㄧ小搓 火龙果汁150~160ml做法自制猫耳朵的做法1

面粉 盐拌匀后,慢慢加入火龙果汁揉成光滑面团后,盖上保鲜膜醒1小时

自制猫耳朵的做法2

醒好后,桌上可洒些面粉,再把面团杆成厚度约0.3薄片,再裁切成小四方状,裁好的面片可再洒上ㄧ些面粉并拨松。

自制猫耳朵的做法3

.用大拇指从每个小四方面片的侧边压推过去,面片自然会卷曲像猫耳。

自制猫耳朵的做法4

煮ㄧ锅水,水滚后加点油,放进猫耳朵煮,滚后再到ㄧ些水,再次滚后即可熄火捞起,再拌上ㄧ些油脂防沾黏,冷却后密封可放冷藏保存,若想保存多天,可放冷冻。

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