绍兴香肠扣肉的做法

发布时间:2019-03-10 02:03:48

绍兴香肠扣肉的做法

简介 今天逛超市看到香肠有好几种不同口味,有黑胡椒、原味、还有绍兴酒口味... 喔喔~想起了冷冻库还有2条原味香肠...不爱喝酒的我,却爱上了绍兴酒的酒香,把浓浓酒香淋入原味香肠在渗入绞肉中,再利用电锅料理把香气蒸出来,不但好吃也不会醉喔! 材料香菇荸荠丸浆(现成)25元 绞肉15元 绿花椰菜1株 香肠1条 绍兴酒1大匙做法绍兴香肠扣肉的做法1

将市场买回来现成的香菇荸荠丸浆与猪绞肉一起搅和均匀

绍兴香肠扣肉的做法2

塑成一个半圆型置于盘中

绍兴香肠扣肉的做法3

另外将香肠斜切薄片(由冷冻库退冰后稍有硬度最好切)

绍兴香肠扣肉的做法4

再将香肠片铺在绞肉上围成个为,由上层淋些绍兴酒

绍兴香肠扣肉的做法5

放入【大同电锅】蒸煮(外锅约2成水位),蒸煮过程中可以叉子插角肉,让内层其更容易熟~

绍兴香肠扣肉的做法6

将绍兴酱汁淋在花椰菜上电源跳起时,小心端出以免绍兴酱汁溢出

绍兴香肠扣肉的做法7

再将川烫过过绿花椰由盘圆装饰就完成一道酒香香肠扣肉囉~

绍兴香肠扣肉的做法8

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