椰汁焖南瓜的做法

发布时间：2019-03-11 04:42:40

椰汁焖南瓜的做法

简介秋冬是南瓜当造的季节，南瓜被奉为「蔬菜之王」，能补中益气、增强抵抗力，更可改善排便和皮肤，有美颜功效。这道焖南瓜充满椰香味，如果加多些水，不加盐转为加冰糖，还可变为糖水来吃。材料南瓜1/2个绿豆300克水3杯椰浆1小罐盐1.5茶匙糖1茶匙胡椒粉少许柠檬叶3块九层塔1汤匙做法椰汁焖南瓜的做法

将绿豆用滚水浸泡1小时，将水注入煲内加1茶匙盐，放入绿豆以大火煮25分钟。南瓜（去皮去籽）切粒，放入已煮至爆花的绿豆中，可加适量热水，加糖以细火焖煮15分钟。

倒入椰浆，放入柠檬叶、九层塔及胡椒粉，煮滚后加少许盐调味即成。

上桌。

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