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简易酱汁蒜泥蒸虾的做法

发布时间：2019-03-10 01:46:24

简易酱汁蒜泥蒸虾的做法

简介蒜蓉蒸虾是一种很简单的料理，只要把蒜瓣切成蓉或压成泥，然后用小火将蒜蓉爆香，加入调味味料煮滚后，将其淋于虾上，再蒸熟就可以了。煮过的蒜蓉酱能降低刺激性的蒜辣味，很适合用来清蒸海鲜、鱼类、蔬菜，也可以做凉拌。用蒜来蒸海鲜不但能提升海产的鲜甜，也有去除腥味的效果。材料鲜虾10只蒜末50g 水200ml 葱花、香菜各少许麻油2茶匙蚝油3大匙酱油2大匙料理酒/米酒3大匙糖1大匙做法简易酱汁蒜泥蒸虾的做法

简易酱汁蒜泥蒸虾的做法

1

预备材料。

简易酱汁蒜泥蒸虾的做法

2

虾洗净，煎去头须，剖成对半，并且去除肠泥，然后排入平盘中，备用。

简易酱汁蒜泥蒸虾的做法

3

锅烧热，加少许油，放入蒜末炒香后，续放入水和所有调味料煮匀，即成蒜蓉酱。

简易酱汁蒜泥蒸虾的做法

4

将排好的草虾淋上蒜蓉酱。

简易酱汁蒜泥蒸虾的做法

5

然后放入水滚的蒸锅中以大大蒸5-6分钟起锅。

简易酱汁蒜泥蒸虾的做法

6

上菜前，可洒上适量葱花、香菜，淋上麻油就完成了。

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