土豆。葱。醋。白糖。料酒。酱油。盐。芡粉。食用油。鸡精。
酸甜土豆片的做法1。先将土豆洗净去皮切片沥干水备用。
2。入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油，并将部分葱爆香。
3。加入白糖、酱油、醋、料酒、盐烧开。
4。放入土豆片，鸡精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘撒上葱花即可。
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