双薯沙拉的做法

发布时间:2023-09-27 06:01:10

双薯沙拉的做法

材料

主料:土豆 红薯 鸡蛋 黄瓜

辅料:沙拉酱 小西红柿 香菜(摆盘)盐

双薯沙拉的做法

1. 土豆和红薯切丁,入水煮开,至可以用小勺子压成泥状,取出,放在一个大碗里

2. 用勺子将土豆和红薯压成泥状,拌匀

3. 鸡蛋煮熟,蛋黄压成粉状,与土豆泥拌匀;蛋白切成小粒备用

4. 黄瓜先切成丝,再切成小粒,备用

5. 将蛋白粒和黄瓜粒倒入土豆泥,加入少量沙拉酱(沙拉酱会起到润滑作用,多了土

豆泥就会软趴趴,少了就有点搅不动,所以可以先放两勺搅搅看),少量盐

6. 拌匀后取出,放在小碗里,剂上沙拉酱,用小西红柿,香菜和黄瓜装饰,完成!

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