炒羊肉片 500g,洋葱 1颗,蒜末 1瓣的量,薄姜片 7片,米酒 2大匙,酱油 1大匙,盐巴 少许,蚝油 1匙,葱段 随意,水 半碗,开水 1碗,玉米粉 1大匙
10分钟搞定羊肉烩饭的做法1、洋葱切丝,葱切段,姜切片,蒜切末,还有勾芡水先准备好
2、起油锅煸香姜片,放入洋葱丝炒至焦糖化~(洋葱丝焦糖化的约3-5分钟)
3、放入酱油呛出香味,再放米酒,接着在下蚝油和半碗水,煮滚后放入羊肉片炒7分熟(约2-3分钟)
4、勾芡水和均匀,慢慢分次加入锅中~记得一边到一边搅动食材
5、勾芡水滚后丢入葱段在煮15秒即可淋在白饭上啰
