
牛肉冲去血水后,加入适量太白粉及盐抓醃备用; 洋葱逆纹切粗丝
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热锅,放入爆香材料转小火
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待洋葱呈透状,倒入调味料改转大火煮至水滚
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倒入蛋液,快速搅散 (若面还没有煮好,可以先将火关掉)
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炒料的同时,另煮一锅水煮面,水的量可以多些,将面煮至8分熟之后,捞起移到炒锅翻匀
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利用煮面水的余温,将牛肉泡至由红转白 (记得把火关掉)
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牛肉捞起后,移到炒锅翻炒均匀.
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依家人喜好,调整味道及面条的软硬度,太干可加些开水进来, 最后洒上葱花(材料外)即完成料理。
发布时间:2019-03-10 01:05:21
牛肉冲去血水后,加入适量太白粉及盐抓醃备用; 洋葱逆纹切粗丝
热锅,放入爆香材料转小火
待洋葱呈透状,倒入调味料改转大火煮至水滚
倒入蛋液,快速搅散 (若面还没有煮好,可以先将火关掉)
炒料的同时,另煮一锅水煮面,水的量可以多些,将面煮至8分熟之后,捞起移到炒锅翻匀
利用煮面水的余温,将牛肉泡至由红转白 (记得把火关掉)
牛肉捞起后,移到炒锅翻炒均匀.
依家人喜好,调整味道及面条的软硬度,太干可加些开水进来, 最后洒上葱花(材料外)即完成料理。