奶油 20g,面粉 20g,洋菇 50g,新鲜香菇 50g,毛豆 50g,胡萝卜 20g,西芹 20g,月桂叶 2片,水 350c.c,橄榄油 半大匙,番茄酱 3大匙,砂糖 半大匙,海盐 适量,陈年醋 一大匙,义大利综合香料 一小匙
蘑菇百搭酱(素食可)的做法洋菇，香菇切片。红萝卜，西芹切末备用
起锅放奶油，橄榄油，倒入面粉加少许水，炒成糊状备用
奶油炒洋菇，洋菇炒透后加入红萝卜，毛豆，鲜香菇备用
用少许油炒月桂叶，番茄酱倒入炒到起泡，加入糖，盐，醋，水，煮滚。再把上面步骤所有材料倒入，加上香料拌匀即可。
