义大利细面 150克,黄豆芽 300克,干燥海带芽 15克,猪梅花薄片 300克,小黄瓜 2条,韩式泡菜 酌量,鸡蛋 4颗,柴鱼酱油 80cc,酱油膏 2大匙,香油 2大匙,蒜泥 1茶匙,糖 1/2茶匙,白芝麻 1茶匙

一锅冷水，将鸡蛋放入，水滚起算3分半熄火，捞起鸡蛋泡入冷水，待冷却后剥去蛋壳，形成半生熟蛋，备用~

先将义大利细面煮至熟透，泡入冰水，冷却后沥干备用，

利用煮面水川烫黄豆芽，熟透后捞起挤干水份，备用~

再利用煮面水川烫猪肉片，熟透捞起沥干水份，备用~

干燥海带芽冷开水泡发，挤干水份，备用~

小黄瓜刨丝，泡菜切小段，备用~

调配凉面淋酱，全部食材都备好就可以组装成一盘囉，份量随自己搭配囉~^^