面粉 1斤(600克),酵母 6克,糖水 一碗(约300毫升),蔓越莓 适量,起士 2片
手工馒头的做法糖水加入酵母粉，自然沈淀发泡不动它。
面粉慢慢加水，揉成一团揉到三光(面团/锅子/手)，感觉那道光之后，锅上盖溼纱布醒40分钟，待面团变成两倍大之后，再加入一些面粉继续揉。
捏出一小球，用手压平，加入馅料，有啥加啥，再给点造型搓揉成球状，一边较为扁平当底，放著再醒20分钟，底部放�虾姹褐剑湃氲绻�(3杯冷水)，完成。
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