黄白双色汤丸的做法

发布时间:2019-03-10 00:18:23

黄白双色汤丸的做法

简介 过完元宵,新年也就真正过完了。赶在元宵的最后几分钟,请大家吃碗双色汤丸,祝愿天下有情人双双对对,甜甜蜜蜜,团团圆圆。黄白双色汤丸,白色-姜汁汤丸,醒胃;黄色-南瓜汤丸,色彩艳丽。汤丸陷是自己家做的红豆沙不会太甜也不会太腻,比较符合健康的要求。 材料

红豆,牛油,糖,糯米,姜糖水

黄白双色汤丸的做法

1、红豆预先泡上半天然后加等量的水放电压锅里压30分钟。

2、解压后加适量的牛油、糖小火加热,边压边搅拌直至水干,摊凉后搓成丸子大小备用。

3、南瓜汤丸皮的做法:南瓜切成小块大火蒸熟,取出压成泥,拌入糯米粉和成软硬适中的面团,再分成剂子,剂子压平,包入豆沙陷做成汤丸。

4、做好的汤丸,放进烧开的水里用中火煮。注意煮的时候要不时小心搅拌以防粘底,煮直汤丸浮起后,再煮一分钟捞起加点姜糖水即可食用。

小诀窍

糯米的东西比较难消化,加进姜汁可以起到醒胃促进消化的作用。

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