自制酱瓜的做法

发布时间：2019-03-10 00:14:45

自制酱瓜的做法

简介炎炎夏日，一碟酱瓜配一碗清粥，让孩子们也体验一下，父母儿时的美味。材料

主料：黄瓜

酱料：150毫升生抽 1大勺老抽 150毫升醋 150毫升糖（根据自己口味调整）

自制酱瓜的做法

1、黄瓜剖半，粗的部分里面稍稍刮掉些籽，切成长段；

2、酱料烧开后，黄瓜放进去烫30秒取出，架起来冷却半小时，如此重复3次。

3、烫完冷却后的黄瓜切小段，装瓶，再倒入冷却的酱料，冰箱放两天后就能吃了。两天后味道泡进去了，而且特别脆，放久了就没那么脆了。

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