简介 粒粒分明的黄金炒饭加上Q弹的虾仁丁，只要简单的调味，轻轻松松美味上桌 !!! 自己动手做炒饭~~佐料调味任意加...无价:P 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料冷饭5~6碗 蛋3个 草虾仁12只 火腿3片 洋葱1/2个 青葱末1~2大匙 泰山橄榄油2大匙 黑胡椒适量 高汤粉1/4茶匙 白胡椒适量 盐1/2茶匙 酒1茶匙 太白粉1茶匙 沙茶酱1茶匙 薄盐酱油2大匙做法1

将蛋打散倒入冷饭中，加入调味料A拌匀。

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洋葱切末，火腿切小丁、虾仁去肠泥后切小丁并加入醃料抓匀备用。虾仁可留2~3个不切最后煎熟盛盘装饰用。

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1大匙橄榄油热锅后，将步骤1的饭全部倒入，快速翻炒后盛起。(炒的过程中最好能让米饭维持在翻动状态，这样炒出来才会粒状分明松散不结块)

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原锅再加入1大匙油，依序将洋葱末、虾仁丁、火腿丁放入炒香。

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再将炒好的黄金炒饭倒入加上适量的黑胡椒一起拌炒。

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再加入调味料B，转大火快速翻炒。

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起锅前加入葱末维持大火翻炒两下就完成噜^_^

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用泰山橄榄油炒出来的黄金炒饭，带着一股清香，粒粒分明且不油腻，再加上Q弹的虾仁丁....大小朋友都很喜欢唷:)