菜脯蛋的做法

发布时间：2019-03-09 23:26:24

菜脯蛋的做法

简介若家中人口较多，想要煎多一点量，最好的办法是一份一份煎。也就是一次只煎2～3个蛋，这样煎出来的蛋在品质上较容易控制。材料

萝卜干适量，蛋2～3个，葱适量，味精适量，糖适量，酱油适量

菜脯蛋的做法

(1)先将萝卜干下锅炒，加入味精、糖、葱、酱油稍微炒干盛起备用。

(2)将鸡蛋打匀后加入炒过的萝卜干。

(3)锅中放入5匙油，烧热后放入蛋汁。

(4)等蛋略熟后将大部分油倒出，再利用余油将蛋煎熟；但是煎的时间不可太长以免蛋过熟。

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