炒鸡蛋的做法

发布时间：2019-03-09 23:15:10

炒鸡蛋的做法

材料

主料：鸡蛋，姜末

配料：盐，白糖，鸡精，醋

炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋打入碗中不要搅拌，一般以一个人一个鸡蛋的量。

2、调汁：醋姜末白糖(少) 盐鸡精，醋和鸡蛋的比例是1：1，可适量多放一点。

3、起锅放油(最好用花生油味道比�虾�)，放入鸡蛋，用筷子不停的搅拌，待鸡蛋成形，加入调好的汁即可。

小诀窍

如果汁少，可以出锅后，按比例再调一点，但不要太多。

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