美墨香辣肉酱的做法

发布时间:2019-03-09 23:00:26

美墨香辣肉酱的做法

简介 美墨餐厅人气十足的香辣肉酱(Chili con carne),煮香的碎肉和软嫩的豆子,酸甜适中的蕃茄酱汁,带有孜然香气,搭配饼干、面包, 或是热腾腾的米饭,义大利面,都是美味的组合。 材料猪绞肉(牛亦可)400公克 洋葱3粒 蒜头2小粒 蕃茄罐头1罐 鹰嘴豆100公克 腰豆100公克 黄豆200公克 水500CC 调味料分组1 孜然粉2大匙 蕃茄酱2大匙 红椒粉2大匙 辣椒粉1大匙 胡椒粉2小匙 肉荳蔻粉1小匙 月桂叶(可省)2到3片 盐1大匙 糖2小匙做法美墨香辣肉酱的做法1

将材料备齐。豆类事先煮熟,或是买现成煮熟的豆子罐头也可以。蕃茄罐头是碎蕃茄,水按个人喜好浓稠调整,蒜头切丁,洋葱切丁备用。肉绞肉可以用猪或牛都可以。

美墨香辣肉酱的做法2

锅中倒入2大匙橄榄油(份量外),放入洋葱,炒至透亮。

美墨香辣肉酱的做法3

将洋葱集中在一旁,再放入1大匙橄榄油(份量外),放入绞肉和蒜头,一起拌炒。

美墨香辣肉酱的做法4

放入调味料再一起炒香。

美墨香辣肉酱的做法5

放入蕃茄罐头,加入水。水按个人喜好浓稠调整。

美墨香辣肉酱的做法6

小火慢慢炖煮约15分钟。

美墨香辣肉酱的做法7

再放入全部的豆类,轻轻搅拌,小火再炖煮至滚开即可。肉酱想吃酱汁多一点,可以多加点水,想吃干一点,就多煮一点,酱汁会收干一点。最后尝尝味道,再适当调整味道。

美墨香辣肉酱的做法8

多做一点冷涷,非常方便。真是美味满点,停不下来的好味道。

美墨香辣肉酱的做法9

令人食指大动的美墨风早餐完成。

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