香辣银鳕鱼的做法

发布时间:2019-03-09 22:59:52

香辣银鳕鱼的做法

简介 中国自古有养生食补之说,多吃胶质食物,能补充体内胶原蛋白,维持肌肤弹滑。类中的胶原蛋白成分结构与人体接近,易被吸收,尤以深海鱼类为佳。这道「香辣银鳕鱼」,银鳕鱼含有的胶质特别多,尤其是鱼皮部分。配上AK有机豆瓣酱,惹味又能美肌。 材料银鳕鱼2件 蒜茸3汤匙 AK有机豆瓣酱1汤匙 葡萄籽油2汤匙 调味料- AK有机黑豆豉油露1.5汤匙 糖半汤匙 麻油半茶匙 胡椒粉1/3茶匙 清水3/4杯 醃料- 盐2/3茶匙 姜汁/米酒各半汤匙 胡椒粉1/3茶匙做法香辣银鳕鱼的做法1

银鳕鱼洗净后抹乾,涂上醃料,醃10分钟, 备用。 将银鳕鱼扑上少许粟粉,煎熟至两边鱼身呈金黄色,捞起。

香辣银鳕鱼的做法2

烧热平底镬,加入葡萄籽油,爆香蒜茸及豆瓣酱,加调味煮滚后,放入煎香的银鳕鱼,转中火煮约5分钟,即成。

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