冬粉4把,香菇 大型2朵,木耳 小型1片,芹菜适量,姜末适量,水2杯,油少许,杏鲍菇中型1根,酱油2大匙,辣豆瓣酱1大匙,香油1小匙
香软Q蚂蚁上树~可素食的做法1、冬粉以冷水泡软沥干,剪成约10公分长度。
2、香菇洗净泡软切丁;木耳洗净切丁;芹菜洗净切末。
3、杏鲍菇洗净用刀在尾部切数刀,用手撕成小细条再切丁。
4、热锅,加少许油,爆香姜末、香菇,加入木耳丁.杏鲍菇炒熟。
5、加入酱油、辣豆瓣酱炒香,加水煮滚后,将冬粉入锅拌炒均匀,汤汁收至九成干熄火。
6、继续在锅中用筷子搅散冬粉,趁热淋上香油及芹菜末拌匀。