松炸鱼条的做法

发布时间:2019-03-09 22:31:28

松炸鱼条的做法

简介 松软鲜嫩,色泽清白。 材料

主料:草250克,

调料:猪油30克,盐2克,黄酒2克,味精2克,花椒粉1克,鸡蛋清30克,胡椒粉1克,香油2克,小麦面粉10克,豌豆淀粉4克,大葱3克,姜3克

松炸鱼条的做法

1.将草鱼肉改成一字条收入碗内,加盐、味精、黄酒、胡椒粉、香油、葱姜水基本调味,腌制一下备用;

2.将鸡蛋清打入碗内,抽打成泡沫状,加入淀粉调拌均匀;

3.大勺加宽油,烧四成热时将腌制好的鱼条拍粉挂糊下勺,炸略硬时捞出;

4.待油温回升至六成热时,再将鱼条冲炸一下捞出,配椒盐装盘即可。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.