主料：豇豆250克，
辅料：猪肋条肉（五花肉）150克，
调料：红尖椒25克，花椒2克，味精2克，姜10克，大葱10克，植物油100克，香油2克
肉末酸豆角的做法1.泡豆角（豇豆）切粒；
2.姜、葱剁末；
3.红辣椒切粒；
4.猪五花肉洗净切末；
5.炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。
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