海虹咸蛋粥的做法

发布时间:2019-03-09 18:16:27

海虹咸蛋粥的做法

简介 这两天发小微信上发来粥大全,谗虫一下就给勾了去,最馋人的就是那蠔干粥和土豆蛋黄粥,根本来不及分两次做,干脆就来一个组合版一次性了了心愿,可是家里只有淡菜干,那就淡菜干替代蠔干,就这么着我的海虹咸蛋粥问世了,别说还真的好吃,我喜欢咸粥。 材料

淡菜干1小碗

土豆1个

咸蛋1个

大米大半杯子

香菜的量根据自己喜好

不需要放任何咸味

海虹咸蛋粥的做法

1、土豆事先蒸熟悉,我是昨天晚上蒸地瓜时候一块蒸土豆的。

2、去皮,压成泥,土豆放在粥里,可以起到粘稠的作用,让粥的口感更好。

3、淡菜干冲洗干净,清水浸泡1-2小时。

4、香菜洗干净,切段1CM长。

5、咸蛋去壳,切碎,(如果有买到单纯的咸蛋黄,可以直接下蛋黄)

6、网上说煮粥大米要事先浸泡,俺今天就泡了,但是俺还是忘了用开水煮粥。

7、把土豆泥和海虹干和大米一起加清水,放电饭煲里煮40分钟。

8、粥快好前7-8分钟,可以把咸蛋碎撒进粥里,这样咸味就够了。

9、盛出一碗粥,撒上香菜即可。喜欢重口味的可以自己撒胡椒粉、香油之类的佐料。

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