主料 ：海带节100克
配料（适量）：生姜片，大蒜头，辣椒，葱花，十三香，胡椒粉，味精，白糖，醋100克。
凉拌海带节的做法1．海带节泡水发3-5小时，洗净备用。
2．锅内放入水，将海带节倒入锅煮约10分钟煮熟，捞出凉透备用。
3．另启锅倒入适量的食油，生姜片、大蒜头、辣椒煸炒香，加入适量的清水煮熟透。
4．加入十三香、胡椒粉、白糖继续煮5分钟关火，加入盐、味精、醋100克拌匀。
5．将葱花放入装海带的容器里，然后将煮好的汤倒进去，浸泡2-3小时即可。如果把它放到冰箱冰一下更好。
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