卤猪尾的做法

发布时间:2019-03-09 18:05:28

卤猪尾的做法

简介 猪尾皮层柔韧,质地脆爽,胶质丰富,呈半透明状。 材料

主料:猪尾750克,

调料:卤汁1000克,香油10克

卤猪尾的做法

1.将猪尾刮洗干净投入沸水锅内煮约15分钟,捞出洗净,晾干;

2.取净锅上火,舀入卤水,放入猪尾,烧沸后改用小火浸卤30分钟,捞出晾凉涂抹上芝麻油;

3.食用时,将猪尾剁断,淋上少许卤汁即可。

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