主料：小河虾或者小草虾，
辅料：黄瓜，
调料：葱，姜，米醋，料酒，胡椒粉，白糖，盐，老抽，酱油
油爆小虾的做法1、鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；
2、坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；
3、炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。
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