超正宗，超简单——红酱意大利面的做法

发布时间：2019-03-09 17:46:14

超正宗，超简单——红酱意大利面的做法

简介正宗的意大利面的餐厅很难找。那就不如在家自己做吧！今天做的是北部最受欢迎的新鲜意面。也就是我们中国手擀面和挂面的区别：）材料

高筋面粉，橄榄油，鸡蛋，桶装西红柿（或樱桃西红柿去皮），洋葱，胡萝卜，香菇，糖，盐，黑胡椒，迷迭香，巴马干酪粉。

超正宗，超简单——红酱意大利面的做法

面团——将面粉，鸡蛋（如果是两人份就加２个鸡蛋），一大匙橄榄油，加适量的水和成硬面团。封好静制１小时。面团擀成大薄片，撒布面折好后切成宽面。

酱料——锅中入橄榄油，炒洋葱丝和胡萝卜丝，直到成金黄色。加入小番茄和其它的配料。加入黑胡椒，盐，糖等调�虾笮』鹬螅玻胺种又敝潦罩�

煮好的意面加入酱汁的锅中翻炒出锅即可。食用前撒巴马干酪。

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