抹茶芝士蛋糕的做法

发布时间：2019-03-09 17:33:17

抹茶芝士蛋糕的做法

材料

a，creamcheese150克/butter100g（我用了80克）牛奶150g

b，抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

c，蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g

d，蛋白120（约3个）/细砂糖70g

抹茶芝士蛋糕的做法

1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀

2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖

3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊

4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟

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