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水滚后,加点海盐(非常小一点就好了,因为龙虾本人是活在海水里的,所以需要加一点点盐在水里,对龙虾肉比较好,但也不能加太多盐,不然就老掉了。总之我就是随意的洒了一点里面有海盐的普罗旺斯系香料~)
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之后,就把龙虾们就进去,水再度滚了之后,设定好你的timer 8-10分钟。之后,就要把他们拿起来,泡到冰水里。
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之后,拆了他们,把要吃的龙虾肉拆一拆。
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剩下的头跟壳,丢回滚水里继续煮40-60分钟。煮汤的同时,就可以继续吃龙虾了~
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我原本想说,应该可以搞个龙虾浓汤 or 龙虾义大利面,结果我错了,太饱了,最后只烫了一堆青菜,免得胆固醇过高。anyway 第一次煮龙虾成功,还获得一大郭龙虾高汤,喔耶,冷冻保存OK!
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上桌