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大白菜叶切段洗净后,放入沸水(加一大匙盐于水中)中汆烫1分钟捞起沥干。
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汆烫白菜的目的除了杀青、卫生外,因为白菜变软,还可以缩减白菜体积。
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将白菜放入卤过红烧肉的酱汁中。放入大同电锅,外锅放一杯水焖煮20分钟即可。
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原则上,到上个部骤就可以了,如果想要增添风味,还可以泡些香菇切段一起卤。除了香菇,我还放了剩下约一小盘的红烧肉。
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一大颗2斤的大白菜,炖出来体积只剩下原来的1/3,用一个大深碗公装刚好一碗,家里5个人一下子就扫空,意犹未尽,白菜非常的入味、软烂好吃唷!
发布时间:2019-03-09 17:16:16
大白菜叶切段洗净后,放入沸水(加一大匙盐于水中)中汆烫1分钟捞起沥干。
汆烫白菜的目的除了杀青、卫生外,因为白菜变软,还可以缩减白菜体积。
将白菜放入卤过红烧肉的酱汁中。放入大同电锅,外锅放一杯水焖煮20分钟即可。
原则上,到上个部骤就可以了,如果想要增添风味,还可以泡些香菇切段一起卤。除了香菇,我还放了剩下约一小盘的红烧肉。
一大颗2斤的大白菜,炖出来体积只剩下原来的1/3,用一个大深碗公装刚好一碗,家里5个人一下子就扫空,意犹未尽,白菜非常的入味、软烂好吃唷!