简介 下午有点饿却又不会太饿，就来点关东煮吧~ 热量低又清爽，自己动手做汤底最安心！ 材料去壳白煮蛋2颗 白萝卜半条 油豆腐两块 香菇两朵 杏鲍菇两朵 甜不辣一片 黑轮适量 淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼适量 味霖适量做法1

黑轮、甜不辣与油豆腐用热水烫过去除多余油脂

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白萝卜沿着边缘切除，这样在经过长时间熬煮后就还能维持漂亮的外型

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为了方便入味，在白萝卜中间刻十字刀痕，但注意不要穿透

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再将杏鲍菇划直刀，香菇蕈盖上切十字

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起汤锅，调入适量味霖与淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼。煮滚后先丢入比较难入味的白煮蛋、白萝卜与菇类小火熬煮

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等到萝卜变色，再放入油豆腐、甜不辣与黑轮，继续小火熬煮5~10分钟即可起锅。此时可以依照需求再调整一下味道

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将想吃的食材盛盘，依照个人的习惯加入酱油膏或甜辣酱食用。高汤里有萝卜与香菇的清甜，开动囉！

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不用再放入柴鱼熬煮高汤就是淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼方便的地方！可以依照个人喜好再加入其他食材，原来做关东煮可以这么轻松~