1备料：大蒜切末；肉丝用少许酱油、白胡椒、香油抓醃
2起一油锅，放入蒜末爆香
3大蒜香气出来之后打入鸡蛋爆香，高温的油脂可以将鸡蛋的香气爆出，有了这个步骤整碗面就是会有一股秘密香气(鸡蛋周围的泡泡就是香气来源)
4加入肉丝拌炒
5依序加入蔬菜拌炒
6 
7依序加入调味料触锅炒出香气
8 
9 
10 
11另取一锅煮水，滚后下面条煮约3分钟(注)
12在炒配料的锅里加入热水或热高汤
13最后，把面条捞至炒锅里，和配料一起煨煮，吸收炒锅里的汤汁精华，面条熟透即可起锅
14配上老陆干妈牌醃瓜是老陆的最爱，也是我的最爱(因为很简单省时XD)
