简介 不用再斟酌调味料的比例、利用市售的炸酱料，花个短短时间，煮一锅炸酱放在冰箱，拌面、拌饭两相宜，拌青菜也是好选择! 加了香椿，让炸酱更美味了! ??Like us on FB?? www.facebook.com/3sisters888 ★☆追踪iCook的家☆★ http://icook.tw/users/3sisters888 材料马铃薯1颗 红萝卜半条 豆干300g 绞肉100g 蒜头适量 牛头牌香椿炸酱3~4大匙 酱油3~4大匙 豆瓣酱1.5大匙 糖少许 水800cc做法1

将所有食材洗净备用。蒜头切末。

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豆干、马铃薯、红萝卜分别切成小丁状。

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热油锅(沙拉油稍微多一点)爆香蒜末，把豆干放进去炒，炒到有点焦色后，再加入绞肉续炒至变色。

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将调味料~牛头牌香椿炸酱、酱油、豆瓣酱、少许糖全部加进去翻炒至入味。 再把红萝卜、马铃薯倒入锅中一起拌炒。

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炒锅中加水约800cc，盖上锅盖，焖煮约15~20分即可。