简介 利用整颗小番茄做成的番茄牛肉清汤, 让我可以喝到牛肉汤的鲜甜的滋味, 还能一口咬入有着饱满汤汁的番茄味~~ (咬破小番茄前,请先确定汤汁已降温,避免怕被烫到!) 材料万用锅型号HD2175 牛腱1条 台湾本地小番茄10-15颗 台湾本地红萝卜半根 洋葱1/3颗 食用油1-2匙 蒜头3粒 青葱1根 八角2-3片 桂皮(可有可无)3片 米酒1/3杯 水适量做法1

将食材洗净 牛腱切大块,红萝卜切滚刀状,青葱切段备用~

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操作面板上按无水烹调,再按烹调就直接加热了~

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放入内锅,倒入食用油 放入洋葱,蒜头拌炒至香甜味出现,放入牛腱炒香,再放入红萝卜及其他材料~在万用锅内直接做拌炒动作,让我不用清洗炒菜锅 真是太省事了!!

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将水加到刻度6-8之间,先在操作面板上按保温/取消按键(关机).盖上上盖,将限压阀转到密封位置,在操作面板找到功能选择按键按两下=煲汤模式(20分钟),接着久按烹调/省电按键3秒..万用锅就开始动作了~ 注:当加热到起压时,上盖上的一个小洞(浮子阀)就会被锁起来.此时上盖是打不开的(安全装置)..

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烹煮完毕,按保温/取消按键,待浮子阀降下后,再打开上盖,洒上塩巴就完成囉~短短20分钟就能煲出我要的牛腱肉口感,不仅省时 省脑更省钱呢! 因为我不喜欢太软烂的口感,所以我按了保温/取消按键后,把上盖的限压阀像用开瓶装汽水一样,慢慢地转到排气的位置(请务必离浮子阀远一点,因为水蒸气会从洞口喷出)